Translate

zondag 3 februari 2013

Toscaans dessert





Met 4 vriendinnen hebben wij samen een clubje opgericht......De eetclub....
Wij stellen 4x per jaar een diner samen en we krijgen allemaal een taak...amuse...voorgerecht
hoofdgerecht en nagerecht. Niemand weet wat de andere gaat maken maar telkens
past het bij elkaar en genieten wij van het heerlijke eten
....het is iedere keer super gezellig....lachen, gieren
en brullen.....
Bij het laatste diner moest ik het nagerecht maken
Heerijke smaak en niet moeilijk om te maken
voor de liefhebbers het recept....


Ik wens jullie een hele fijne zondag....liefs Marjon







To­scaans des­sert
Ingrediënten
  • 10 cantuccini alla mandorla (Italiaanse koekjes, zak 175 g), verkruimeld
  • 5 el amaretto likorette (fles 0.7 liter, slijter)
  • 1 beker slagroom (250 ml)
  • 75 g suiker
  • 2 bakjes mascarpone (zachte roomkaas, a 250 g)
  • 1 pakje galette wafels (250 g), in stukken
  • 2 bekers crème fraîche (a 200 g)
  • 1/2 flesje zilveren parels (42 g)
  • 2 el poedersuiker
  • 1/2 pot oranjemarmelade (a 370 g)
  • 1 sinaasappel, uitgeperst
  • 3 el cointreau (fles 0.7 liter, slijter), optioneel
Bereiden
1.  Leg de ring van de springvorm op een groot bord (de bodem gebruik je niet). Verdeel de cantuccini binnen de ring en besprenkel met 3 el amaretto. Klop de slagroom met de suiker lobbig en schep de rest van de amaretto erdoor. Roer de mascarpone los en spatel luchtig door de slagroom. Verdeel de room over de cantuccinibodem. Dek af met een 2/3 van de wafels (ca. 14 wafels). Roer de crème fraîche los en verdeel over de wafels. Garneer met de rest van de wafels en de parels. Bestrooi met poedersuiker en laat 1 uur opstijven in de koelkast.
2.  Verhit de marmelade in een steelpan en voeg het sinaasappelsap en evt. de cointreau toe. Verwijder de ring en serveer koud met de warme sinaasappelsaus.


19 opmerkingen:

It's me zei

Dat ziet er lekker uit !!!...liefs fijne zondag van mij...xxx...

Gerry zei

Wat leuk zo'n eetclub! Goed voor een gezellig contact en heerlijk om van allerlei lekkere recepten te genieten.

Lieve groet,
Gerry

Mayflower zei

Wat leuk een eetclub, mijn zus doet dit ook met vriendinnen.
Je dessert ziet er overheerlijk uit, ik ben dol op het toetje.
Fijne zondag en een lieve groet, Mea

Elisabeth zei

Wat een leuk idee een eetclub met vriendinnen.Je dessert ziet er heerlijk uit en als ik zo lees wat er in zit mmmmm
Lieve groetjes Elisabeth.

Tanja (Homemade) zei

Nou Marjon, dat ziet er heel lekker uit, heerlijk toetjes jammie

Ik vind het idee ook heel erg leuk. Gezellig omdat te doen met elkaar, smullen, praten, lachen heerlijk.

Liefs
Tanja

Linda zei

Mmmm...dat ziet er heerlijk uit! En het lijkt me erg gezellig, zo samen met je vriendinnen!
Lieve groetjes, Linda

Ans van Ispelen zei

Gezellig,zo'n eetclubje.
En dankjewel voor het recept.

Groetjes Ans

Home and Lifestyle zei

Alleen al dat het Toscaans in de naam heeft...dan móet het wel lekker zijn! Leuk, zo'n eetclub!

Lieve groet, Ingrid

Chantal Roos zei

Leuk hoor, zo'n club. En ook leuk én handig dat iedereen zijn/haar eigen inbreng heeft. Lekker en verrassend!
Fijne nieuwe week!
Vriendelijke groeten,
Chantal

theeleuten zei

Wat gezellig zeg zo'n eetclub....heerlijk toetje..mmmmmmmmmmm

Gezellige week, groetjes Evelien

Barbara zei

Heel gezellig zo'n eetclub. Je nagerecht ziet er fantastisch en jammie uit. Ik ben dol op eten maar ben niet echt een keuken prinses. Je recept gaat dus naar m'n zoon en als hij het gemaakt heeft... ga ik ervan genieten :)

Lieve groet,
B.

Willy zei

Jeetje wat ziet dat er heerlijk uit. Leuk idee ook van die eetclub en 1 onderdeel is goed te doen. Groetjes,

Homemade Home zei

OOooo gezellig, een eetclubje.
Bedankt voor je heerlijke recept.
Fijne week lieve groet Nelly

Blomkje en Wenje zei

Wat leuk! (en lekker, hmmm)

Nog een fijne avond

Groetjes, Pietrik

Rozmeen zei

Wat een gezellig idee. lekker eten en bijkletsen met vrienden.

xoxo Rozmeen

Mirjam zei

Hallo Marjon,
Ik heb net zoiets, maar dan met 3 oud-collega's. Om beurten bij iemand thuis en die persoon kookt dan een hele maaltijd voor ons vieren. Steeds zo heerlijk om even lekker bij te kletsen...
Fijn, dit recept, lijkt me heerlijk...
Ik wens je een heel fijne nieuwe week,
Lieve groet,
Mirjam

Miranda zei

Wat een gezellig initiatief! Je dessert ziet er heerlijk uit.

Fijne avond. Lieve groet, Miranda

Bizzy @ home zei

Gezellig zo'n eetclubje! Gezellig je nu ook op fb te volgen.
Lieve groet, Renny

Wanda zei

Dag Marjon,
Wat heb je een leuke blog! Ik vind het leuk om andere recepten uit te proberen dus dat ik ga ik zeker doen!
Ik nje gaan volgen en wil je vragen of je mijn blog ook wilt volgen.

lieve groetjes en een fijn weekend!